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Sábado, 21 Marzo 2015 13:26

Ruta del olivar y el aceite

ruta olivosLa ruta presenta grandes masas de olivar muy maduro dominando la variedad "picual" que ofrece un aceite que puede considerarse entre los de mayor calidad de la cuenca mediterránea.

Los inicios del olivar como cultivo predominante se iniciarían durante época romana en la zona de " La Viña Cuenca - Doña Juana", expandiéndose durante la fase andalusí en zonas llanas de vega y piedemontes. El cultivo se extiende sobre todo a partir del S.XVIII a costa de la deforestación de las masas de encinas y quejigos que poblaban la mayor parte del municipio.

Modificado por última vez en Jueves, 23 Abril 2015 13:13

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